感謝祭は、愛する人たちと集まり、感謝の気持ちを表し、おいしい家庭料理を楽しむ日です。今年は、Gunstock Ranch のオーナーである Kyndra Smith さんに、家族のお気に入りのレシピをいくつか教えてもらいました。これらのおいしいレシピは、ガンストック牧場の家族にとって大切な伝統となっています。チキンとブロッコリーのキャセロールとバナナクリームパイは、今年の感謝祭のテーブルに最適です。
それでは、ゲストが思わず夢中になってしまうような、食欲をそそる料理を作る手順を詳しく見ていきましょう。
鶏肉とブロッコリーの場合は、次の材料が必要です。
・鶏むね肉（お一人様1個）
– ブロッコリー（蒸したもの）
– チキンクリームスープ 1缶
– マッシュルームのクリームスープ 1缶
– マヨネーズ 1カップ
– 牛乳1カップ
– レモン汁 2噴出
– カレー粉 大さじ1（お好みでそれ以上）
– シュレッドチーズ 2カップ
– 天板を覆うためのホイル
説明書：
- **鶏肉とブロッコリーを準備します:**
まずは鶏の胸肉を調理することから始めます。鶏胸肉は1人につき1枚必要です。調理後、鶏肉を一口大に切ります。別の鍋でブロッコリーを柔らかくなるまで茹でます。水を切って脇に置きます。
- **クリーミーソースを作成します:**
ボウルにチキンのクリームスープ、マッシュルームのクリームスープ、マヨネーズ、牛乳、レモン汁、カレー粉を入れて混ぜます。クリーミーなソースができるまで混ぜ合わせます。シュレッドチーズをソースに加え、よく溶けるまでかき混ぜます。
- **キャセロールを組み立てる:** ベーキングパン (半分のホイルパンサイズをお勧めします) で、細切りにした鶏肉と調理したブロッコリーを混ぜ合わせます。
- **材料を混ぜ合わせます:** クリーミーなソース混合物をベーキングパンの中の鶏肉とブロッコリーの上に注ぎます。一口一口に風味が詰まっているように、すべてをよく混ぜ合わせてください。
- **最後の仕上げを追加します:**
キャセロールの上に追加のシュレッドチーズを振りかけると、その魅力的なチーズの美味しさが生まれます。
風味を高めるために、上に追加のカレー粉を軽く振りかけます。
- **完璧に焼き上げる:**
– ベーキングパンをホイルで覆い、素晴らしい風味をすべて閉じ込めます。
– オーブンを 350°F (175°C) に予熱し、キャセロールを 45 分間焼きます。
バナナクリームパイ（パン1個）には、次の材料が必要です。
– 柔らかいバタースティック 2 本 (インペリアルバターが最適です)
– 砂糖 1/4 カップ
– 中力粉 2カップ
– バナナ 5本
– 牛乳 3 1/2カップ
– バニラインスタントプディングミックス 2個
– クールウィップ 1 (8オンス)
説明書：
- まずバターシュガーをクリーム状にし、次に小麦粉を加えてよく混ぜます。
- 混合物をグラタン皿に加え、ペストリーを皿の底と側面に押し付けます。 （ペストリーを扱いすぎないように注意してください。扱いが少ないほど良いです）フォークでペストリーにいくつかの穴を開けます。
- 20分間、または生地の端がきつね色になるまで焼きます。 15分間または冷めるまで放置します。
- バナナをスライスし、皿の底に均等に置きます。
- 大きなボウルに牛乳とJELLOブランドのバニラインスタントプディング2袋を入れて1分間泡立て続けます。
- プリンが固まる前にバナナの上に素早くプリンを注ぎます。セットしたプリンの上にクールホイップを塗り広げる
- （オプション）砕いた無塩ピーナッツを振りかけます。
- より良い結果を得るために冷蔵庫に入れてください。
私たちのレシピと同じように、これらの特別な家族のレシピがあなたの休日を楽しくしてくれることを願っています。
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